Jíst se musí. Ale na PCT jsem zjistil, že to nutně neznamená, že se musí vařit. Tolik různých způsobů, jak si doplnit energii, snad nenajdete ani ve velkoměstě. Tohle téma je tak na deset článků, zúžím ho dnes na téma příprava jídla, jídlo samotné nechám na příště.
V nejdelších úsecích PCT potřebujete jít jen s tím, co máte na zádech, zhruba 6dnů. Záleží na tom, kolik kilometrů jste schopni denně ujít. Obecně potřebujete kolem 1kg jídla na den. Když vyrazíte z civilizace, máte na zádech o 6-7kilo víc, než když jste do civilizace docházeli. Je to znát a snažíte se to nějak zredukovat. Někteří to řeší tím, že z výbavy vyřadí vařič.
Cold Soaking.
Méně bláznivá metoda je tzv. Cold soaking. Nevím, jak to správně přeložit do češtiny. Představte si, že ovesné vločky k snídani namočíte do studené vody večer a ráno to za studena vypijete. Ráno namočíte nudlovou polévku do studené vody a k obědu to vypijete. Studené. Tohle děláte půl roku s přestávkama v civilizaci. Teda předpokládám. Cold soaking hikery jsem v civilizaci nepotkal. Tak to je méně bláznivá metoda. Každopádně vám ušetří zhruba od 0,5 do 1kg za vařič. Nic pro mě.
Pytlík mezi nohama.
Chcete ještě bláznivější metodu? Pokud odmítáte vařič, ale trváte na teplé stravě, je tu řešení. Na trhu je firma, která vám k sušenému jídlu přibalí pytlík ve tvaru slipů. Asi tak hodinu předtím, než dorazíte do kempu, nasypete ingredience do pytlíku, zalijete vodou a strčíte – mezi nohy. V kempu to máte přihřáté na teplotu vašeho těla. Hele já nejsem citlivka s troufám si říct, že jsem toho zažil hodně, ale jak tohle píšu, přestalo mi chutnat kafe, co jsem si před psaním uvařil. Nic pro mě.
Táborák? Nikdy.
Tak pojďme k normálním metodám stravování. Na trhu je ohromná spousta metod, jak si ohřát jídlo a nepodpálit les neobratně rozdělaným táborákem. Otevřený oheň vylučme hned ze začátku. Prvně, jdete tak vysušenou krajinou, že je riskantní vařit i na vařiči. V Kalifornii byla místa, kde jsem si říkal, že jestli přeskočí oheň z mého vařiče na suchou trávu okolo mě, uhořím tu. Snad už mě znáte natolik, že víte, že píšu tak, jsem to tam cítil. Další důvod, proč nevařit na otevřeném ohni, jsou saze – to, v čem vaříte na otevřeném ohni, je začouzené a špiní to. Já měl svůj osobní důvod – oheň přitahuje lidi a já byl sólo a nechtěl jsem být vidět. Najděte si můj zážitek z kempování poblíž Breitenbush kempu v Oregonu. Já se nebojím zvířat, bojím se lidí. Stačí pár metrů powertape pásky omotané okolo hamaky, ve které spíte. Dodneska mi naskakuje husí kůže z toho kempu.
And winner is…. VAŘIČ !!!
Pro mě bylo teplé jídlo motivací šlapat. Bylo na co se těšit. Zprvu jsem oběd šidil oříškama a ohříval si jen snídani a večeři, během zhruba 14dnů jsem přešel na tři teplá jídla denně. Výdej energie byl ohromný a bylo třeba topit pod kotlem. Nepodceňujte výběr vařiče.V dobrých podmínkách si uvaříte prakticky na čemkoliv. Mezi dobré podmínky patří : není zima, nefouká, vaříte na místě, kde máte pod vařičem rovný terén, je světlo a vidíte na to. A teď to otočte. Je zima, fouká, vaříte někde v lese ve svahu na kamení, na vaření si svítíte čelovkou protože jste šlapal až do tmy, jste utahanej a jediné, co chcete, je najíst se a zalézt do spacáku.
Nedám dopustit na trend posledních let – vařič vše v jednom. Jako ruské matrjošky – v hrnku na vaření máte jak bombu s plynem, tak vařič, ideálně i něco, čím plyn zapálíte. Studiu vařičů jsem věnoval snad půl roku a další rok testování. Proč „vše v jednom“? Nehledáte v batohu jednotlivé komponenty na vaření. Všechno je na jednom místě. Když balíte, pokud máte sbalený vařič, víte, že máte vše pohromadě a nic jste nezapomněli někde pod kořenem stromu…
Na trhu jsou vpodstatě tři firmy, které tyto „vše v jednom“ vařiče nabízí. Primus, MSR a Jetboil. Je okolo toho spoustu marketingu a mlžení, nabízím svůj pohled na věc. První a rozhodující je velikost. Na to, abyste si uvařili polévku k obědu nebo bramborovou kaši k večeři vám stačí malý hrnek, 0,5l. To nabízí jen Primus s jeho vařičem Primus Lite Plus. MSR a Jetboil nabízí nejmenší velikost 1l. O velikost vám jde, na zádech si nesete celý svůj dům na několik měsíců.
Pokud vám nejde o velikost (například vás jde víc), můžeme začít srovnávat všechny tři značky.
1. Všechny tři nabízí systém, který do těla vařiče „zacvakne“ hrnek. To je důležité, ne vždy vaříte na rovné ploše a nechcete, aby se vám hrnek svezl z vařiče na zem.
2. Všechny tři chytají plamen přes žebrování a většinu tepla tak odvedou do hrnku – to je dobré když fouká. Nechcete čekat deset minut na uvaření hrnku vody. Čas máte, nemáte dost plynu.
3. Primus nabízí regulaci plynu – teoreticky si můžete jídlo „přihřívat“ beze strachu, že ho připálíte. Pokud jdete dálkový pochod, nepotřebujete to. Potřebujete zalít vařící vodou nudle nebo bramborovou kaši.
4. Jetboil nasadil tak masivní marketing, že mu prostě z principu nevěřím. Dělám marketing celý život. Půlku ceny odečtěte na reklamu, ze zbytku půlku na marži a máte výrobní náklady.
5. MSR si nechá za výrobky zaplatit, ale věřím mu. Nabízí něco, co zbylé firmy zatím nemají – teplo nesdílí plamen, ale nějaká termopěna, teplo do hrnku sálá. Taky v testech jako jediný potřebuje stejný čas na ohřátí vody za jakýchkoliv podmínek (vítr, zima, venku, uvnitř).
6. Piezo zapalování – má ho Primus ale nespoléhejte na něj. Drátek piezo zapalování mi vypadl ještě v Čechách, zapaloval jsem křesadlem. Stačí i obyčejný zapalovač.
7. relativní nevýhodou všech je fakt, že hrnek s horkou vodou je vysoko nad zemí – je to vratký systém a může se převrhnout.


Tady bohužel musím varovat před závadou, kterou jsem u Primusu objevil a málem mě dostala do pěkného průšvihu. Elektroda piezo zapalování vede do hořáku skrz keramickou trubičku. Moje elektroda upadla a zůstala keramická trubička. Dvakrát mi plamen skočil trubičkou dolů pod vařič a než jsem si toho všiml, natavil mi plastové těleso vařiče. Teď už to poznám – plamen nesyčí jako obvykle, are „řve“ jako plynová svářečka. Ještě z PCT jsem psal do Primusu a poslal jim i fotky, slušně řečeno se na mě vykašlali. Pořád je to můj favorit. Chyby už znám, velikostí ho nikdo nepředčí, uvaří co má a rychle. Kdybych nehleděl na velikost, jdu do MSR. Dole uvádím linky na jednotlivé vařiče.

Pokud nutně nevyžadujete vařiče vše v jednom, kupte si titanový hrnek, skládací vařič od firmy MSR nebo SOTO.
Ohledně plynové kartuše – měl jsem s sebou vždy dvě, nejmenší velikosti. Jednu v hrnku, druhou schovanou v batohu. Jedna vydrží zhruba na 4-5dní vaření třikrát denně. Moje vaření bylo den po dni stejné, můžete si z toho odvodit, jak dlouho vydrží kartuše vám. Ceny 200g kartuší se pohybovaly od 6-13USD.
1.snídaně – 0,8luvařené vody – na zalití ovesných vloček a 0.4l čaje
2. oběd – 0,5l uvařené vody – na nudlovou polévku s tuňákem
3. večeře – 1L uvařenévody – na bramborovou kaši s tuňákem a 0,4l čaje
Ano, jsem gurmán, bez čaje bych to nedal 🙂
K vaření a jídlu patří příbor. Nekupujte si ty prapodivné hybridy mezi lžící a vidličkou, obvykle se jmenují „spork“ – kombinace slov spoon (lžíce) a fork (vidlička). Zkoušel jsem to, nic tekutého tímhle nástrojem nenaberete, je akorát k vzteku. Kupte si lžíci s dlouhou rukojetí. Seattosummit dělá výborné.
Primus Lite Plus, můj favorit https://primusequipment.com/en-eu/products/lite-plus-stove-system-blue

Primus Ulti stove system, obdoba MSR se sálavým výměníkem tepla. Moc se mi líbí, kartuši staví mimo, takže hrnek je nízko nad zemí. Cena je nicméně šílená, skoro trojnásobek Primus Lite Plus. Je z těch větších, objem hrnku 1l. Nemá izolaci hrnku, horkou polévku tak máte šanci držet jen za rukovět. https://primusequipment.com/en-eu/products/ulti-stove-system-1-0

Jetboil Zip – 0,8l, někdo na něj nedá dopustit. Mě se pocitově nelíbí. https://www.norskamoda.cz/varice-a-nadobi/jetboil-outdoorova-varna-soustava-zip-0-8-l-cerna-cerna-0-8l

MSR Windburner. Sálavý výměník tepla, 1l, nej kandidát po Primus Lite Plus. https://cascadedesigns.com/products/windburner-personal-stove-system?pr_rd_page=6&srsltid=AfmBOoqScB9Q9zw3Hs238jq3AXdTfxETduLG87L4YW-JlXqbd958F78S&yoReviewsPage=6

Lžíce Seatosummit . Dlouhá, lehká, nepodceňujte možnost pověšení. Neumyjete ji večer od kaše, necháte do rána na zemi a šance, že vám ji odnese jelen je skoro 100%. https://seatosummit.com/products/frontier-ultralight-long-spoon. Mimochodem, Seatosummit Alpha Light už výrobce nenabízí, na e-shopech se ještě dá sehnat.